蒜香茄子

蒜香茄子

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作者：

酒晴

简单易上手，下饭一流

用料

茄子

1只

蒜

适量

花生油

适量

酱油

适量

盐

适量

蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切薄片，容易熟。蒜米切碎。

步骤 2

中小火下油爆香蒜片，翻拌20秒左右防止焦糊。

步骤 3

倒入茄子不停翻拌，尽量让每片茄片都裹上油，再转中大火不停翻炒。

步骤 4

茄子变色后加点水，等茄子软下来加适量盐和酱油炒匀就可以出锅了。

菜谱创建时间：2025-10-11 19:27:26